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• 品號：751594

:::內容簡介:::

◆本書為麥田出版的《食林外史》改版書！

最具古典涵養的美食家朱振藩，與古人神遊交往譜出的食在經典！

本書以歷史典故和飲食為主軸，介紹歷史中幾道知名的菜或地方菜跟中國史上的知名人物、事件的關聯。範圍從雞鴨魚肉驢肉馬肉到揚州炒麵等，就其發源典故，史上記載，菜式演變，配合上時人對其評語傳頌，皆有詳細介紹。

這是一本重量級的飲食文化書，喜愛讀史書的人，可以從中窺探飲食文化的堂奧；對飲食有興趣的人，可以加深自己在文化史略方面的深度和涵養；對現代人來說，能夠掌握飲食的精妙和歷史的韜略，再加上傳送不絕的人物故事──讓吃這件事，不光只是填飽肚腹這回事，也是眼耳鼻舌身意、色聲香味觸法，多重滋味，多重體驗，從有形到無形的藝術和學問。

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商品訊息簡述:

作者： 朱振藩


出版社： 麥田

書系： 麥田文學

出版日期： 20091224

ISBN： 9789861735863

城邦書號： RL1231

膠裝．單色．280 頁． 17cm×23cm



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食林外史

商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=751594&memid=6000007559&cid=apuad&oid=1&osm=league

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